今上周跟着漳州本地朋友蹭饭，直接把车开到龙海区浮宫镇后宝村的57号，说要带我吃他家从小吃到大的后宝蒜蓉鸡，属实是漳州龙海区美食推荐里藏在村里的狠角色。
刚进店就看见明档里摆着的鲜活矮脚鸡，老板说都是现点现杀现做，完全不用预制菜，我们点完等了快四十分钟才上桌。口就被惊到，外皮炸得酥酥脆脆，撕开里面的鸡肉嫩到爆汁，听老板说工序是先蒸锁汁再炸增香，裹上的蒜蓉酱是传了三代的祖传秘方，带点淡淡的糖醋味，蒜香柔和一点都不呛人，连不爱吃蒜的我都蘸着酱啃了两大块。除了招牌蒜蓉鸡我们还点了份蒜蓉鸭，配了两道闽南家常小菜，四个人算下来人均才五十出头，吃得特别满足。
要说小提醒的话，个就是现点现做等餐时间不短，大家去之前可以打15059236896提前预约留餐，免得饿着肚子等着急；第二个是店在村子里，停车位不算多，饭点来可能需要稍等找位置。店里支持堂食、打包，抖音买的团购也能直接核销，很多厦门、龙海的食客都专门驱车来打卡，不愧是浮宫镇火了多年的人气乡村风味，难怪好多本地美食博主都专门来探店，吃惯了城市里的连锁快餐，这种传了三十多年的古早酒席味道真的太让人惊喜了。