之前吃多了周边很多中餐店的预制菜鸡，要么肉质柴得咬不动，要么蒜蓉酱是冲鼻子的工业蒜香，吃完嘴里留味半天散不去，本来对这类禽类馆子没抱太高期待，这次跟着本地老饕朋友带路，特意跑到福建省漳州市龙海区浮宫镇后宝村后宝57号的后宝蒜蓉鸡探店。

他家是真的把老闽南酒席味做透了，只用新鲜矮脚鸡现点现做，先蒸锁汁再炸增香，外皮酥到咬开咔嚓响，内里鸡肉嫩得飙汁，连容易柴的鸡胸肉都浸满了甜口的祖传蒜蓉酱，蒜香柔和完全不呛人。除了招牌蒜蓉鸡，蒜蓉鸭和配的闽南家常小菜也很对味，人均40到65块吃得特别舒坦，来之前怕跑空提前打了15059236896确认留位，还顺道核销了之前抖音刷到的团购券。

说两个小提醒给大家：他家每天现做的鸡数量有限，晚来可能就售罄吃不上，而且藏在村子里，停车场位置不算大，建议早来或者拼车出行。作为漳州龙海乡村本土风味美食，难怪很多厦门、龙海的食客专门驱车来打卡，妥妥浮宫镇本地人私藏的人气特色菜。