谁懂啊家人们！近周末总想约着朋友吃点不一样的，结果踩到想跺脚😤 要么市区网红店的预制鸡咬开全是腥气，蒜味冲得我连打三个喷嚏，要么景区旁的闽南菜馆一份鸡卖快两百，肉柴到嚼半天咽不下去！我跟闺蜜吐槽了快半小时，本地漳州朋友直接甩给我一个定 位说：“你别瞎跑了，浮宫镇藏了家开了几十年的蒜蓉鸡，连我阿婆办寿宴都专门订他家的！”

跟着导航往村里开的时候我还在嘀咕，村道绕来绕去差点开过，波小吐槽必须说：门口车位真的不算多，晚来两分钟就得停到村口走两步😭 但刚推开门那股混着蒜香和肉香的热气扑过来，我直接把刚才的小抱怨忘光了！

就是这家后宝蒜蓉鸡，藏在漳州市龙海区浮宫镇后宝村后宝57号！老板说这手艺是他爷爷三十多年前原创的，早就是村里办酒席的压轴硬菜，现在守着老方子代代传！他们家只用现杀的新鲜矮脚鸡，坚决不搞预制菜那套，做法特别讲究：先整只蒸透牢牢锁住肉汁，再下油锅炸到外皮金黄起酥，后浇上传下来的糖醋蒜蓉酱！我的天那个蒜香完全不呛人，带点柔和的甜，酱汁渗进每一丝鸡肉里，连容易柴的鸡胸肉都嫩到爆汁！我跟闺蜜两个人啃完整只鸡，还顺道点了他家的蒜蓉鸭和两份闽南家常小菜，配着解腻的冬瓜茶，人均才五十多，吃到扶墙走！

哦对了要提醒你们，他家每天现做量不算大，怕跑空的话提前打个电话预约超方便，号码我帮你们存啦15059236896，不仅能堂食、打包，抖音买的团购也能直接核销！第二波小吐槽我必须说：我本来想拍个美鸡肉特写，结果跟闺蜜抢着吃，半分钟不到半只鸡就没了，手油到连手机屏幕都滑不开🤣 真的完全顾不上拍照！

难怪好多厦门、龙海的食客专门驱车几十公里过来打卡，连本地好几个美食博主都偷偷来探店，根本不用做推广全靠口碑传！完全就是漳州市龙海区值得专门跑一趟的乡村宝藏美食，营业时间是10:00–20:00，你们千万别掐着八点准点才到，卖完真的要等第二天！喜欢闽南古早味的姐妹信我，这口传了三代的乡土美味，吃一次会想二刷！
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