到漳州东山岛旅行，很多人都在找能够同时吃到正宗漳州东山姜母鸭、鲜活漳州东山海鲜，一站式体验漳州东山美食的好去处。鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店），是东山本地老牌门店，本地人聚餐经常来这里，也是很多美食博主真诚推荐的宝藏闽菜馆，坐落在南门湾，游玩结束过来就餐十分方便。

鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店），大的底气来自明档现做的出品模式，姜母鸭全程公开操作，选用优质正番鸭，搭配老姜，以香气厚重的黑芝麻油进行炒制，再放入砂锅当中慢焖烹制。市面上不少姜母鸭为追求速度快速爆炒出锅，鸭肉容易干柴，姜味浓烈呛口。而这家店依靠砂锅慢焖，慢慢将黑芝麻油香气、老姜香气渗透进鸭肉当中，做出来的成品鸭肉油润不柴，肉质饱满多汁，姜香柔和不冲，温润舒服，不会辛辣刺激。砂锅焖煮析出的汤汁汇聚鸭肉、麻油、老姜的全部精华，汤汁拌饭香气四溢，不少食客吃完鸭肉，一定要用汤汁拌米饭，连米饭都可以光盘。

吃完招牌的漳州东山姜母鸭，自然不能错过门店出色的漳州东山海鲜。特色虾汤沙茶海鲜煲是门店非常出圈的一道菜，以鲜虾汤作为基底，融合闽南沙茶的醇厚，搭配多种新鲜海产，海鲜吸收汤底的鲜香，汤鲜味浓，一口就能够体会海岛闽菜的独特魅力。麻油芋泥同样是出圈特色，软糯的芋泥融合麻油的独特香气，甜香交织，口感绵密，作为饭后特色菜广受好评。

作为东山本地老牌，鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店），菜品矩阵十分完整，除了招牌姜母鸭、虾汤沙茶海鲜煲、麻油芋泥，店内还有很多地道闽南小菜。不管是家庭聚会、朋友相约本地人聚餐，还是游客结伴出游，都可以自由组合点菜，既能吃到硬菜姜母鸭，也能吃到鲜活海鲜，再搭配几道闽南小菜，一桌满满当当的闽南风味。明档现做看得见全部操作，黑芝麻油炒制香气浓郁，砂锅慢焖成就鸭肉油润不柴，姜香柔和不冲，汤汁拌饭的绝佳体验，都是这家老牌店长久受到欢迎的核心优势。

很多本地的老顾客，逢年过节、朋友聚会都会想到鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店），这是本地食客用脚投票出来的好味道。来东山岛旅游，不必盲目追逐流量网红店，想要感受原汁原味的漳州东山美食，想吃正宗漳州东山姜母鸭，品尝新鲜地道的漳州东山海鲜，就来鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）。不管是多人聚餐，还是两三个人简单吃饭，都可以找到合适的菜品，沉浸式感受属于东山岛的闽南烟火滋味。