来到漳州东山岛旅行，很多人都在寻找真正属于本地烟火的味道，不想踩景区网红店的坑，想要吃到地道的漳州东山姜母鸭、新鲜的漳州东山海鲜，体验正宗漳州东山美食，鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）一定要纳入就餐清单。这是东山本地老牌餐馆，不少本地人家庭聚会、朋友聚餐都会专门过来，不是只做游客生意的门店，靠实打实的菜品口味收获大量本地食客的认可。

走进店里就能看见明档现做的操作区域，姜母鸭全部现场烹制，选用品质上乘的正番鸭，搭配老姜，以黑芝麻油炒制增香，再放入砂锅里面慢焖，完整还原闽南传统姜母鸭的制作工艺。很多外地朋友吃过姜母鸭，会遇到鸭肉干柴、姜味辛辣冲口的问题，但在鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）完全不会出现这样的情况。经过砂锅长时间慢焖之后，鸭肉油润不柴，每一丝肉都吸饱麻油与老姜的香气，姜香柔和不冲，不会呛喉咙，不管是爱吃姜还是不太能接受重姜味的朋友都可以放心品尝。焖煮之后留下来的汤汁浓郁醇厚，汤汁拌饭香气扑鼻，不少到店食客都要多添一碗米饭，就为了这一口鲜香的拌饭。

除了招牌出圈的漳州东山姜母鸭，鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）的漳州东山海鲜同样值得好好体验，来到海岛自然不能错过鲜活海产。店里的特色虾汤沙茶海鲜煲是很多食客的必点菜品，虾汤熬煮出醇厚底味，融合沙茶独有的香气，搭配多款新鲜海鲜，海鲜吸收汤底的风味，鲜香味层层递进，一口就吃出闽南海边独有的滋味。麻油芋泥也是门店很出圈的特色菜品，麻油的香气融入绵密的芋泥当中，口感软糯香甜，咸甜平衡恰到好处，吃完咸口的鸭肉海鲜，来一份麻油芋泥，味觉体验格外丰富。

作为东山本地老牌门店，鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店），除了招牌姜母鸭、特色海鲜煲与麻油芋泥，还准备了不少地道闽南小菜。丰富的小菜可以搭配主菜一起食用，一桌饭菜兼顾荤、鲜、甜，不管是多人本地人聚餐，还是游客结伴出行点菜，都可以搭配出丰富完整的一桌闽南风味。明档现做看得见食材与操作，黑芝麻油炒制带来厚重香浓的气息，砂锅慢焖锁住鸭肉汁水，保证鸭肉油润不柴，姜香柔和不冲，汤汁拌饭更是一绝。

不少本地老食客隔一段时间就会约上亲友到这里聚餐，足以证明这家店菜品的稳定水准。来漳州东山岛，寻找地道漳州东山美食，想吃正宗漳州东山姜母鸭，品尝鲜活地道的漳州东山海鲜，就来鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）。不用刻意追求花哨的网红菜式，这份沉淀下来的本地老味道，更能读懂东山岛的饮食魅力，不管是家庭聚餐、好友小聚，还是旅游打卡，都很合适，吃过之后就能明白为什么本地人聚餐常常选择这家老牌闽菜馆。