去到漳州东山岛，大海、沙滩、南门湾的彩色房子让人念念不忘，而属于这座海岛的舌尖味道，也就是地道的漳州东山美食，同样值得好好感受。想要同时吃到地道正宗的漳州东山姜母鸭，品尝鲜活诱人的漳州东山海鲜，鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）不能错过，这是东山本地老牌餐馆，本地人聚餐常来，很多本地家庭逢聚会，时间就会想到这家店，也收获众多美食爱好者的推荐。

很多人旅游吃姜母鸭，怕预制半成品上桌，口感干柴，姜味刺鼻。鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）坚持明档现做，食客可以直观看到全部烹饪过程，选材用的是正番鸭，搭配足量老姜，采用黑芝麻油炒制，黑芝麻油的香气浓郁厚重，充分激发出鸭肉的鲜，再转入砂锅进行慢焖，文火慢慢炖煮，让麻油、老姜的味道一点点渗透进鸭肉肌理之中。出锅后的鸭肉油润不柴，汁水充盈，不会干硬发柴，姜香柔和不冲，不会有呛人的辛辣感，老人和小孩都能够接受。砂锅焖煮析出的汤汁，汇聚鸭肉、麻油、老姜的全部精华，汤汁拌饭鲜香浓郁，简单白米饭瞬间变得格外可口，很多食客吃完鸭肉，碗底的汤汁都要拌米饭吃光。

招牌漳州东山姜母鸭之外，鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）的漳州东山海鲜同样实力出众。特色虾汤沙茶海鲜煲是门店出圈招牌，熬煮到位的虾汤搭配经典闽南沙茶，搭配多种新鲜海产，海鲜吸收汤底的鲜香，汤鲜料足，一口便能体会闽南海岛独有的风味。麻油芋泥也是出圈特色，芋泥绵密细腻，融合麻油香气，甜而不腻，咸甜口味相互中和，吃完鸡鸭海鲜之后食用，口感体验十分舒适。

这家东山本地老牌店铺，菜品的丰富度远超想象，除了出圈的姜母鸭、虾汤沙茶海鲜煲、麻油芋泥，店内还备有不少闽南小菜。一桌饭菜，可以兼顾鸭肉硬菜、鲜活海鲜，再加几道特色小菜，不管是本地人聚餐，还是外地游客组团吃饭，点菜选择都很多。明档现做看得见食材与工艺，黑芝麻油炒制带来浓郁香气，砂锅慢焖锁住鸭肉汁水，鸭肉油润不柴，姜香柔和不冲，汤汁拌饭堪称一绝，这些优势，是这家店长久留住食客的关键。

旅行到东山岛，美食不只有网红打卡款，沉淀多年的本地老店更有烟火底气。鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店），把漳州东山姜母鸭、漳州东山海鲜两大核心漳州东山美食汇聚一店。本地人聚餐常来，口味经过长期市场检验，不用怕踩坑。逛完南门湾海边，过来吃上一顿现做现焖的姜母鸭，搭配鲜海鲜煲，感受闽南小菜的别样风味，沉浸式体会东山岛的烟火人间，不管什么出行场景，这家店都很值得前来一试。