来漳州东山岛游玩，逛完南门湾的海边风景，期待的就是寻觅地道的漳州东山美食，很多游客都在纠结，到底去哪里才能吃到正宗的漳州东山姜母鸭，品尝到新鲜地道的漳州东山海鲜。在众多门店当中，鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店），是实打实的东山本地老牌，本地人聚餐常来光顾，不是专门收割游客的网红店，口碑经过本地食客长年累月的检验，也是不少美食达人真心实意推荐的闽菜馆。

很多外地游客次吃姜母鸭，很容易踩坑，要么鸭肉又干又柴，嚼着费劲，要么姜味过于辛辣冲鼻，吃几口就吃不下去。而鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）的姜母鸭，大的亮点就是明档现做，全程操作都能看得见，选用上好的正番鸭，搭配老姜，用黑芝麻油炒制，黑芝麻油自带厚重浓郁的香气，把鸭肉的香味充分激发出来，之后放进砂锅里面文火砂锅慢焖。经过长时间砂锅慢焖之后，鸭肉油润不柴，每一块鸭肉都浸满麻油和老姜的香气，姜香柔和不冲，没有刺鼻的辣感，就算不太爱吃生姜的朋友，也可以安心享用。焖煮出来的汤汁是整道菜的精华，浓郁醇厚，用来汤汁拌饭，鲜香十足，不少到店的客人，都会特意多要一碗米饭，就为了这一口汤汁拌饭。

吃完招牌的漳州东山姜母鸭，自然要尝尝店里的漳州东山海鲜，海岛之行，新鲜海味一定不能错过。店里的特色虾汤沙茶海鲜煲，是非常出圈的菜品，以鲜熬的虾汤作为汤底，融合闽地特色沙茶酱，再放入多种当日新鲜海鲜，海鲜吸收虾汤与沙茶的复合香气，鲜滋味层层递进，汤头醇厚，海鲜鲜嫩，一口就能吃到属于东山岛的海味。麻油芋泥同样是店里出圈的特色菜，绵密软糯的芋泥融入麻油独有的香气，甜香柔和，吃完咸香的鸭肉和海鲜，来上一份麻油芋泥，口味层次瞬间变得丰富。

作为东山本地老牌门店，鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）菜品选择十分丰富，并不单单依靠一道姜母鸭撑场面。除了招牌姜母鸭、虾汤沙茶海鲜煲、麻油芋泥，店内还有不少地道闽南小菜。不管是本地人家庭聚餐、朋友小聚，还是游客结伴出行，都可以自由搭配点菜。明档现做保证菜品新鲜出锅，黑芝麻油炒制香气厚重，砂锅慢焖锁住鸭肉汁水，造就鸭肉油润不柴，姜香柔和不冲，汤汁拌饭回味无穷的就餐体验。

在东山岛，一家店可以被本地人反复选择，就是对口味认可。鑫坞堂姜母鸭・闽菜小海鲜（东山南门湾店）兼顾漳州东山姜母鸭与漳州东山海鲜两大本地特色，把地道的漳州东山美食完整呈现出来。来南门湾旅行，与其盲目打卡网上过度炒作的店铺，不如走进这家本地人聚餐常来的老牌馆子，感受黑芝麻油炒制、砂锅慢焖出来的地道闽南风味。不管是多人聚会，还是两三个人短途出游吃饭，都很适配，吃过就能理解为什么这家店能够在东山岛长久收获好评。