具有创新的西点、不但与节日想结合、微妙微翘、具有很高的观赏性。
培训内容：芝士万圣主题、慕斯万圣主题、常温蛋糕万圣主题、巧克力万圣主题。
  课程安排：1、工具材料设备的介绍、对基础的了解。
2、跟随师父学习，及品尝；实践学习，师父指点。
3、独立操作，制作成品
4、排盘的美观及细节的处理
  实操内容：1甜品的原料、配料的选取、初加工与保存。
2甜品等主料及配料的全部制作流程。
3、学员时间学习甜品制作工艺及管理流程。
4、学员亲手独立反复时间操作、熟练操作流程。
  培训时间：不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般5-7天左右。一般视个人而定。
小贴士      1.传授销售指南。2.指导开店选址，菜单设计.